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食べたいけど痩せたい方、必食!低カロリーでボリューミーなランチメニューならコレ!

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「食べれば太る」
逃れようのない自然の摂理です。

薄着になる暑い夏。
ボディラインが気になりますよね。
まだまだ夏本番はこれから。
さらに身体を引き締めて、川やプール、海に出かけたいところです。

食べれば太るので、あまり食べたくない思いが強い夏。
でも、食べなければバテてしまいます。
無理にでも口に入れた方がいいなんて言われたりしますが、
必要な栄養はしっかりとらないと、猛烈な陽射しにやられちゃいます。

今年の夏の思い出は病院の天井では寂しいですよね。

ということで、
低カロリーだけどしっかり食べれるランチメニューを今週はご用意しました。






グルテンフリーハンバーグ


しっかり食べるといえば、やっぱりハンバーグ!
芳醇な香りにしたたる肉汁。
食欲がそそられて、暑くてバテかけた体でも自然と食べれちゃいますね。

ハンバーグといえば、
牛肉のひき肉にパン粉を混ぜるのが当たり前。
グルテンフリーハンバーグではパン粉はもちろん入れません。

パン粉は100gあたりのカロリーが395㎉と小麦粉の368㎉よりも多いです。
さらに血糖値の上昇具合を表すGI値(グリセミック・インデックス(Glycemic Index))も70と、
小麦粉の60よりも高い数値。

血糖値が急上昇すれば、インシュリンが大量に分泌されます。
血液をドロドロにして、血管を腐食していく糖質。
インシュリンは糖質をできる限り早くエネルギーに換えて消費し、
血糖値を下げようと頑張ります。
エネルギーに換えきれない糖質はどうなるかというと、
中性脂肪として身体に蓄えられていきます。

GI値が60以上という高い数値を示す小麦製品を食べ続けるということが、
いかに身体を太らせ、血液をドロドロにして、動脈硬化を引き起こさせるのかが
わかっていただけるかと思います。

グルテンフリーハンバーグはそんな高GIのパン粉をいれずに作っています。






牛肉、豚肉よりも鶏肉を


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牛肉のハンバーグや豚肉との合い挽きのハンバーグ。
とっても美味しいですが、高カロリーです。
牛ミンチ100gのカロリーは224㎉
豚ミンチなら221㎉

これを皮無しの鶏胸肉のミンチに替えれば、
100gで108㎉
半分以下の超低カロリーです!

鶏胸肉には、良質なタンパク質がたくさん含まれていて、
あなたの身体を筋肉質な身体へと導いてくれます。






今週の週替わりランチは「鶏のグルテンフリーハンバーグ」です。


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しっかりとしたボリュームを確保しながらも、低カロリーで高タンパク、低GI。
まさにこれぞヘルシーなハンバーグ。
脂肪の燃焼を促し、筋肉質な身体へとあなたを導いてくれます。
奈良県を中心にとれた有機栽培の夏野菜と一緒にどうぞ。


週替わりランチ
「鶏のグルテンフリーハンバーグ」
・黒田庄玄米
・有機野菜サラダ
・セットドリンク
(生ビール/グラスワイン/オーガニックコーヒー/ルイボスティー/ソフトドリンク)





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Runner's BAR CORRER
ランナーズバルコレール
「あなたと誰かの居場所創り」をテーマに、
「食べる」と「走る」で健康的なライフスタイルを提供している、
ならまちにあるグルテンフリー・オーガニックフードのスペインバル。
食のバリアフリーにも挑んでおります。

〒630-8381
奈良市福智院町31-2
0742-93-8484
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オーナーNOPE
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1986年4月14日生まれ。
佛教大学社会福祉学部卒。
2014年8月、ダイエットのためにランニングを開始。
初めは30分も走れない状態からフルマラソン完走を目指す。
2015年3月1日、淀川寛平マラソンにて初マラソン完走&サブ4達成。
以後、大阪マラソンや奈良マラソン、トレイルランなど走る世界にどっぷりつかる。
身体をさらに引き締めるために2015年夏グルテンフリーを始める。
グルテンフリーを始めてから、自分がグルテン不耐症だったと気づく。
小麦粉が含まれている加工食品を食べない食生活により、汗の嫌な臭いまでなくなる。
汗の臭いがなくなったのは加工食品に含まれる食品添加物を食べなくなったからだと気づく。
オーガニックフードにこだわり始め、食の大切さに加え「人間の身体は食べた物でできている」と痛感する。
外食をした時に何も食べられるものがなく、社会から取り残されたショックを味わう。
社会福祉、ランニング、グルテンフリー、オーガニックフードをひっくるめた事業を起こそうと、
ランナーズバルコレールをならまちに2016年3月にオープンさせた。
【マラソン自己ベスト】
3時間15分23秒(奈良マラソン2015)

オーナーブログ
「We can do ~ラ
ンニング初心者がフルマラソンサブ3ランナーになる方法(只今実践中)~」


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人間が本来食べるものを食べる生活がどれだけ身体にいいのか。
本来食べない物を食べ続けることがどれほど体に負担をかけているのか。
一度数週間食べない生活を送ってから、食べてみると簡単にわかります。
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当店が提供する料理には小麦はもちろん、化学調味料などの食品添加物は一切添加しておりません。


〒630-8381
奈良市福智院町31-2
0742-93-8484
OPEN10:00~CLOSE22:00
毎週木曜定休
日曜要予約
18時以降は立ち飲みバースタイルでドリンクのみの提供
18時以降のお料理提供は前日までのご予約必須

【ランチプレート】
¥1400
【ランチカレーセット】
¥1200
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¥450
【ビール】(アサヒスーパードライ)
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