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なぜ当店がグルテンフリー料理をランナーに向けて提供するのか!

ダイエットイメージ

もっとスタミナをつけたい!
もっと身体を絞りたい!
ダイエットを成功させたい!
そんな悩みがあるなら、ぜひ2週間だけでいいのでグルテンフリーに取り組んでみてください。
小麦などの麦に含まれるタンパク質・グルテンを抜くことで、
想像以上の効果を得られます。



血糖値を上げない食生活


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血糖値と聞くと糖尿病なんかを思い浮かべるかもしれません。
糖尿病は血糖値を上手くコントロールできなくなってしまっている状態なんです。

高血糖な食べ物(甘いもの等)を食べると血糖値が上がってしまいます。
血糖値が上がると血糖状態を普通に戻すために、インシュリンが分泌されます。
インシュリンが分泌されると糖質をできるだけ早く消費してしまおうと身体が反応します。
そうなると糖質を消費しやすい体質になってしまい、
なかなか脂肪を燃焼できなくなってしまいます。

血糖値を急激に上げるような食事を続けていると最悪の場合、
すい臓の働きが鈍り、インシュリンの分泌が悪くなり、
糖尿病になってしまいます。

大切なのは、まず血糖値を上げない食生活をすることなんです。
トレーニングやら健康法などはその後の話なんですね!





2週間グルテンを抜いてみる食生活


さて、それでは試しにグルテンを抜いた食生活を2週間送ってみましょう。
パンはもちろんダメです。
うどん、ラーメン、パスタ、トンカツ、天ぷら、お好み焼き・・・。
数え上げるとキリがないほどに、色んな所に小麦は使われています。

そういったものを全て食べない!と心に決めて、
2週間だけ過ごしてみます。

結構大変です。
何を食べていいかわかりません。
食べる物がなくなります。
色んな香りの誘惑があります。

それでも2週間やり抜いた時に、身体に確かな変化がおきているはずです。
血糖値がむやみやたらに上がらない食生活を2週間送った結果、
あなたの体質は改善されているからです。

でも、私はグルテンを抜いただけが、
素晴らしい身体の変化をもたらしたとは考えていません。





小麦を抜いたら食べなくなったもの


小麦粉を抜いた食生活を送ると気づくのが「加工食品」を食べなくなったことです。
いわゆる「つなぎ」に使われる小麦粉はたくさんの加工食品に使われています。
グルテンフリーを始めると加工食品を食べれなくなるんですね。
それで、そういった加工食品には食品添加物が使われていますよね。
グルテンフリーをすると、今まで大量に摂取していた食品添加物を食べる量が物凄く減るんです。

食品添加物をあまり摂らなくなるとどうなるのか。

ランニング後の汗の臭いが変わります。
今までランニング時に来ていたシャツは、
洗濯してもとれないぐらい汗の嫌な臭いが染みついていました。

それが見事になくなったんです。
これは余計なものを摂らなくなった結果ではないかな?と私は考えています。

肌のツヤが良くなったり、アレルギー症状が抑えられたりと、
食品添加物を食べない食生活がもたらす効果は大きいです。

脂肪の燃焼も良くなって、汗の臭いも気にならなくなって、
肌のツヤやアレルギー症状にも効果があるグルテンフリーってスゴイ‼

本気でそう思うので、ランナーズバルコレールではグルテンフリーの料理を提供しています。





グルテンフリーをしたいけど、なにを食べればいいの?


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グルテンフリーを始めると食べれなくなるものはたくさんあります。
小麦製品はもちろん、加工食品なんかもダメです。

じゃあ結局なにを食べるのかというと、食材そのままの料理です。

野菜やお肉、魚介類といった素材そのままのものを食べて頂くのが一番です。

そうなると「美味しくない」食材ではご飯が楽しくなくなってしまいます。
本当に美味しい食材を選んで食べなければいけません。

それにやっぱり「トンカツ」とか「天ぷら」とか、パンとか食べたくなりますよね。
こういったものを小麦を使わずに作るとなるとかなり面倒です。
手間もかかるし、どうすればいいのかわからなかったりします。


そういった美味しい食材とグルテンフリーの料理に困った時にはぜひ当店にご相談ください(^_^)
お越しいただければ、いつでも美味しい料理を提供させていただきます。

このブログやSNS等でご質問も受け付けております。
お気軽にお問い合わせください。

それではまずは2週間‼
グルテンフリーを試してみてください。

私も参考にしたプロテニスプレイヤーのノバク・ジョコビッチ選手の著書もおススメです。
ぜひ読んでみてください。

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ランナーズバルコレール

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奈良市福智院町31-2
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オーナーNOPE
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佛教大学社会福祉学部卒。
2014年8月、ダイエットのためにランニングを開始。
初めは30分も走れない状態からフルマラソン完走を目指す。
2015年3月1日、淀川寛平マラソンにて初マラソン完走&サブ4達成。
以後、大阪マラソンや奈良マラソン、トレイルランなど走る世界にどっぷりつかる。
自己ベスト→2015奈良マラソン:3時間15分23秒

オーナーブログ
「We can do ~ランニング初心者がフルマラソンサブ3ランナーになる方法(只今実践中)~」
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コメント

はじめまして

はじめましてm(_ _)m

おばさんランナーです(^^;) 旦那が小麦粉を食べるのを止めると言い出したのでグルテンフリーに挑戦したいと思っています。

基本的に玄米食ですが、食後にパンを食べるくせがあるので、止めないといけないですね。

私はレース前のカーポローディングは必要ないと思っていますが、管理人さんはどう思われますか?

私の考え方は、30キロからの失速は、イーブンペースで走れていない、および練習不足です。

ブログ参考にさせて頂きます(笑)

近いうちにお店にも伺いたいです\(^o^)/

Re: はじめまして

ばんださん、初めまして。

コメントありがとうございます(^_^)

グルテンフリーへの挑戦、素晴らしいと思います‼
徹底的に行えば、きっと予想以上の効果があると思いますよ(^^)/
全力で応援させていただきます!


カーボローディングについては、僕はできるならやっておいたほうがいいという立場です。

30㎞以降の失速、いわゆる「30㎞の壁」の最たる原因は「糖質切れ」だと考えています。
当然、ペースの乱れや練習不足によるものがあるとは思いますが、
ペースの乱れや練習不足のせいで、より早く糖質が切れてしまっているのでは?
という考え方をしています。

体内に貯蔵されているグリコーゲン量は、フルマラソンの距離を走り切るには十分ではありません。
ですので、カーボローディングによっていくらかグリコーゲン量を増やしておくことは、
「30㎞の壁」対策には一応の効果があると思っています。

詳しくはこのブログでもふれていこうとは思っていますが、
僕の個人のブログにも書いておりますので、
また良ければご覧になってみてください(^_^)

ぜひ一度お店にも立ち寄ってみて下さい!
お会いできるのを心より楽しみに待っております♪

これからどうぞよろしくお願いします。

ご丁寧にお返事ありがとうございますm(_ _)m

カーポローディングについてはお店にお邪魔した時に、またお話したいと思います(笑)

NOPEさんの考え方は失速の最たる原因はカーポローディング不足とお考えなんですね。

カーポローディングをしても練習しなきゃ意味がないと思っているので、ろくに練習もせずカーポローディングだけしている人を見るとなんだかなあと思います。

普段30キロ以上練習しないからそれ以上の足が出来ていないというのが私の考え方で、糖質不足は走りながらでも補えます。


30キロを3回走るより40キロを2回走る方が練習としては効果的かと思っています。

書き出したらきりがないので(笑)近いうちにお会いしましょう~ふみこ先生のクライアントでした(笑)

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プロフィール

Runner's BAR CORRER

Author:Runner's BAR CORRER
ランナーズバルコレール
Runner's BAR CORRER


「あなたと誰かの居場所づくり」をテーマに、「食べる」と「走る」で、地域課題・社会課題の解決を目指す、全く新たなグルテンフリー・オーガニックフードのスペインバルです。
当店が提供する料理には小麦はもちろん、化学調味料などの食品添加物は一切添加しておりません。


〒630-8381
奈良市福智院町31-2
0742-93-8484
OPEN10:00~CLOSE22:00
毎週木曜定休
日曜要予約
18時以降は立ち飲みバースタイルでドリンクのみの提供
18時以降のお料理提供は前日までのご予約必須

【ランチプレート】
¥1400
【ランチカレーセット】
¥1200
【オーガニックコーヒー】
¥450
【ビール】(アサヒスーパードライ)
¥400
【グラスワイン】
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¥2000~¥4000

アレルギー等に合わせた調理可能です♪
ベジタリアン・ビーガンにも対応します。
盲導犬・聴導犬・介助犬との同伴もちろんOK!
お子様連れも問題ありません(^_^)
English Menu あります。
英語での接客も可能です。
English Spoken


席数
【1階】
立ちのみカウンター
【2階】
テーブル席×最大16名


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