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【食べると走るコレール通信vol.6】六甲全山縦走飯日記

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「食べると走るコレール通信vol.6」
六甲全山縦走飯日記




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西は宝塚からの縦走スタート。
20代と30代(私)と40代の三世代男3人でのトレイルランニング。


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43㎞の累積標高5000mほどの旅。
8時に宝塚駅をスタートして17時に須磨浦公園駅にゴールするまでの9時間の旅。
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旅に飯はつきもの。

ということで今回用意した補給食。



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有機野菜の人参
この人参は形が規格外のものなので、スーパーなどに並べられないもの。
つまり本来なら廃棄される。
でも、味はめっちゃ美味い。
柿のような甘さ。
見た目が揃わないからといって廃棄されるには勿体なさすぎる。
カットしてしまえば元の形状なんてわかりもしないのに。
縦走しながらポリポリと頻繁に食べてました。


有機野菜の菜花
単純に美味い。
山で葉っぱをムシャムシャするのは、なかなか気持ちがいい。
オリーブのコンフィチュール(ジャム)をつけて食べるとまた美味い。
今回はガーデンテラスと菊水山にてムシャムシャ。



玄米のおにぎり(1.5合ぐらいを3個にわけて)
おにぎりは昔ながらの補給食。
そして、玄米は糖質はもちろん、ミネラルやビタミンも補給できる優れもの。
今回はガーデンテラス、菊水山、馬の背手前にて食べました。
お腹いっぱい(笑)


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トルティージャ
スペイン風オムレツ。
ジャガイモと玉ねぎが入っている貴重なタンパク源。
使う卵は抗生物質やホルモン剤に毒されていない自然な状態に限りなく近い鶏の卵。
オリーブオイルの香りがほのかに香るのがまた美味しいポイントのひとつ。
今回はガーデンテラスと菊水山にて食べました。



ミックスナッツ
アーモンドやカシューナッツなどのナッツ類。
栄養満点。
三大栄養素(炭水化物・脂質・タンパク質)を摂れる。
ポリポリと小まめに補給可能!



どんぐり
秋のシーズンなら拾ってそのまま食える!
もちろんアクのない種類限定ですが。
最強の山飯かもしれない(笑)
今回は菊水山にて少しだけ食べました。
食べたどんぐりはスダジイのどんぐり。
狩猟採集民族への第一歩(笑)



キュウイ&イチゴ
フルクトースとビタミンの宝庫。
精製加工されていないので、血糖値の上がり方は緩やか。
馬の背に入る前に補給して、最後の景気づけに!


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天然海塩
山だけど海の塩で塩分とミネラルを補給。
天然海塩はミネラル豊富なので塩辛くない。
野菜につけるのもよし。
おにぎりにつけるのもよし。
そのままなめるのもよし。
食塩=塩化ナトリウムでは補給できないミネラルがしっかりと補給できるのがポイントです。



たった一年ですが食にこだわってコレールを経営してきた僕が食べる補給食は、糖質だけとかタンパク質(アミノ酸)だけとか塩化ナトリウムだけとかではなく、色んなものをなるべく加工されていない&精製されていないものから摂るのを基本にしようというものです。
行動時間が長くてあまり飛ばさずに移動(走ったり歩いたり)する場合は、消化吸収がめちゃくちゃイイものでなくてもいいんじゃない?なんて今回縦走してみて思ったりもしました。
ヒトの身体には脂肪がしっかりと蓄えてあるので、のんびり縦走ペースでエネルギー切れになることは本来ならありえません。
消化吸収にもエネルギーを使うので、運動中に消化吸収が良くないものを食べるとお腹が痛くなったり、消化不良で下痢になったりはあるかもしれません。
ですが、今回はそんな事態も起こらずに無事ゴールできました。
距離やペースなどのシーンに合わせて補給食を用意して、食も楽しみながら山を駆けぬけたいですね。

全然、山で食べ物の写真を撮ってなかった(;・∀・)



読まなくてもいいつぶやき
25日の夜から「六甲縦走キャノンボールラン」のパワーの部に参戦してきます。
参戦される皆様よろしくお願いします。

16日は粗氷(というらしいです)で樹々が真っ白になっていました。
25日から26日にかけての天候はどうなるかわかりませんが、ルール通り死なずに生きて奈良に帰ってきたいと思います。
みなさんも安全第一の飲みすぎ注意でキャノンボールランを楽しんでくださ~い!(^^)!




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Runner's BAR CORRER
ランナーズバルコレール
「あなたと誰かの居場所創り」をテーマに、
「食べる」と「走る」で健康的なライフスタイルを提供している、
ならまちにあるグルテンフリー・オーガニックフードのスペインバル。
食のバリアフリーにも挑んでおります。

〒630-8381
奈良市福智院町31-2
0742-93-8484
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オーナーNOPE
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1986年4月14日生まれ。
佛教大学社会福祉学部卒。
2014年8月、ダイエットのためにランニングを開始。
初めは30分も走れない状態からフルマラソン完走を目指す。
2015年3月1日、淀川寛平マラソンにて初マラソン完走&サブ4達成。
以後、大阪マラソンや奈良マラソン、トレイルランなど走る世界にどっぷりつかる。
身体をさらに引き締めるために2015年夏グルテンフリーを始める。
グルテンフリーを始めてから、自分がグルテン不耐症だったと気づく。
小麦粉が含まれている加工食品を食べない食生活により、汗の嫌な臭いまでなくなる。
汗の臭いがなくなったのは加工食品に含まれる食品添加物を食べなくなったからだと気づく。
オーガニックフードにこだわり始め、食の大切さに加え「人間の身体は食べた物でできている」と痛感する。
外食をした時に何も食べられるものがなく、社会から取り残されたショックを味わう。
社会福祉、ランニング、グルテンフリー、オーガニックフードをひっくるめた事業を起こそうと、
ランナーズバルコレールをならまちに2016年3月にオープンさせた。
【マラソン自己ベスト】
3時間15分23秒(奈良マラソン2015)

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「We can do ~ラ
ンニング初心者がフルマラソンサブ3ランナーになる方法(只今実践中)~」


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